爽口凉皮的做法 简便快捷的——爽口凉皮 爽口凉皮怎么做

“不用揉面，洗面的爽口凉皮操作特简单，一看就学会
夏天来约吧~~~~~~~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爽口凉皮的做法步骤

• 1、准备酱料：将所有调料倒入小碗中。

• 2、搅拌均匀，备用。

• 3、接着做凉皮部分，把低筋面粉和澄粉过筛，再倒入水拌匀，制作成凉皮浆。

• 4、准备一个碟子，刷上油，然后把调好的凉皮浆，放一勺上去。

• 5、然后再放入蒸锅，大火蒸1到2分钟。

• 6、取出，用塑料刮刀把边边刮一下，就取出来了，后面的依次这样做好。

• 7、把一些配菜的胡萝卜，青瓜切成丝。

• 8、把凉皮叠起来切成粗丝备用。

• 9、最后把所有材料混合均匀，拌匀。

• 10、夏天简单好吃的拌凉皮就制作好，还可以放一些油炸的花生，压碎，拌匀，特别好吃的。

小窍门

1、拌好的面糊是需要有一个静置时间，这个不能省
2、劲量做薄一些，口感Q弹，爽滑