青瓜拌琵琶腿肉的做法 青瓜拌琵琶腿肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青瓜拌琵琶腿肉的做法步骤

• 1、食材：琵琶腿（已清洗）、青瓜、姜片、剁椒。

• 2、将青瓜洗净捞出。

• 3、放在案板上拍开再切段。

• 4、将琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。

• 5、大火煮开，转中小火煮15分钟关火，捞出。

• 6、晾凉。

• 7、接着，将晾凉好的琵琶腿去骨撕成小块。

• 8、合入切好的青瓜。

• 9、然后，加适量的剁椒。

• 10、加适量的盐。

• 11、加适量的酱油。

• 12、调味拌匀即成。