笋烧鸭掌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

笋烧鸭掌是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学，食材也很简单。笋的营养价值丰富，含有大量的蛋白质和胡萝卜素，是一款保健的蔬菜，鸭掌有大量的胶原蛋白，能养颜美容，搭配一起烧煮，口感美味，香气扑鼻，很适合下饭，营养均衡全面，口齿留香，让人回味无穷。

主料

鸭掌 ：500g
春笋 ：250g

辅料

生抽 ：适量
白砂糖 ：适量
姜 ：适量
鸡蛋干 ：200g
盐 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.图中油可不用。

2.鸭掌洗净剪去指甲。

3.豆干切方块，笋切菱块。

4.鸭掌入热水焯2分钟。

5.鸭掌切两段。

6.放炖锅加生姜花椒，调入生抽料酒少许盐和糖。炖20分钟。

7.加入笋和豆干煮30分钟。

8.出锅装盘，颜色漂亮，味道也很棒哦！

烹饪技巧

用鲜鸭掌来做这道菜更好吃，当然也可用冰冻的。根据个人口味也可加辣椒。