蕨菜拌海茸丝的做法 蕨菜拌海茸丝怎么做

“海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，才能少量生长。海茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蕨菜拌海茸丝的做法步骤

• 1、主要的食材如图。

• 2、先把海茸丝用凉水泡发20分钟左右，之后焯水过凉一下。

• 3、水萝卜洗净切丝。

• 4、蕨菜焯水过凉，切成小段。

• 5、红辣椒切丁备用。

• 6、之后将上面的所有食材，装在小碗中。

• 7、加适量的白糖，蒜泥，酱油。

• 8、再倒入适量的白醋、红油，拌匀一下。

• 9、装盘，香菜点缀一下，即可食用。

小窍门

如果，入冰箱珍藏15分钟，吃起来的感觉更好。