小美版酸辣白菜的做法 酸辣白菜（小美版） 小美版酸辣白菜怎么做

“色彩红艳，酸辣过瘾，开胃解腻的下饭菜。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小美版酸辣白菜的做法步骤

• 1、白菜叶用淡盐水泡15分钟，洗净。

• 2、竖切成条，这样切炒的时候不易烂。

• 3、红菜椒切丝，喜辣的可换成美人椒或小米辣。

• 4、准备姜蒜。

• 5、主锅擦干，放入姜、蒜、花椒、食用油，选择时间6秒速度6，粉碎。

• 6、选择3分钟温度V速度小勺，炒香姜蒜。

• 7、放入白菜、辣椒。

• 8、加入盐、辣椒酱、米醋、酱油。

• 9、喜欢吃辣，辣椒酱多放。

• 10、选择时间4分钟温度V速度反转1，翻炒。

• 11、音乐响起，美味即成。白菜入味，爽脆多汁，酸辣开胃。

小窍门

没有美善品料理机的用普通的锅也能做出美味:提前把辣椒酱、盐、醋、酱油调成汁。热锅凉油，小火炸香花椒后捞出花椒粒，放入姜蒜爆香，放入白菜、辣椒，大火炒至八成熟，倒入调好的汁，大火炒，汁子快收干时关火装盘，酸辣开胃又营养。