关于酸辣白轧鸡腿怎么做的餐饮精选

“在广东最喜欢吃的就是这一道白轧鸡了，刚好过年在家可以试试做一道这样的菜给大家下酒”食材明细主料鸡腿（4根）辅料油辣子（5g）香醋（6g）生抽（4g）酸辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酸辣白轧鸡腿的做法步骤1、鸡腿清洗干净2、然...

食材明细主料白菜（1颗）辅料苹果（半个）梨（半个）洋葱（半个）韭菜（半个）生姜（少许）大蒜（少许）配料辣椒粉（50克）盐（10克）白酒（一勺）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）酸辣白菜的做法步骤1、白菜一颗，切开分成4份2、盐撒白菜根部腌制12小时3、腌制...

食材明细主料白蛤（400g）辅料泡菜（100g）盐（适量）姜片（适量）蒜瓣（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣白蛤的做法步骤1、白蛤（用盐水加几滴香油泡一泡吐沙），泡菜（切丝），蒜瓣，姜片2、热锅冷油，小火煸炒泡菜、姜片、蒜瓣3、放入白蛤4...

食材明细主料大白菜（适量）辅料泡椒（适量）小米辣（适量）蒜末（适量）青椒（适量）调料蚝油（适量）盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣白菜的做法步骤1、大白菜清洗干净。2、切段备用。3、泡椒小米辣蒜末青椒切段备用。4、锅中烧...

“转早市，看见了新鲜的莲白，就想到了这道菜。这道菜曾是母亲的最爱，从莲白上市吃到罢市，但这时段的莲白做出味道最好，因为它水份大，最是清脆。”食材明细主料莲白（半斤）辅料青椒（三个）小米椒（三个）调料醋（两勺）盐（一勺）酸辣（口味）炒（工艺...

食材明细主料酸菜（适量）火腿肠（适量）辣椒粉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣火腿片的做法步骤1、原料图2、火腿切薄片，姜蒜切片3、热油，姜蒜爆香4、倒入酸菜煸炒，加少许辣...

“今天没买到虾，买了一些鸡腿，鸡翅，鸡胗和鱼。买了早上吃的水果。”食材明细主料鸡腿（两个）香菜（一颗）葱（一颗）花生米（适量）黄瓜（一小段）柠檬（半个）辅料酱油（两勺）盐（一勺半）白糖（一勺）冰水（30克）蒜泥（三瓣）辣椒油（两勺）花椒油（一勺）花生碎末（20克）酸...

食材明细主料手枪鸡腿（1只）辅料葱（2根）姜（5片）料酒（1勺）调料葱花（1根）姜末（1片）蒜末（1颗）生抽（2匙）酱油（1匙）鸡汤（1大勺）麻油（少许）白糖（1小勺）食盐（1小勺）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白斩鸡腿的做法步骤1、先准备一盆凉白开，土豪...

食材明细主料鸡腿（适量）辅料香菜（适量）芹菜（适量）小米辣（适量）蒜（适量）生抽（适量）香油（适量）盐（适量）麻油（适量）柠檬（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净。2、冷水加姜料酒煮20分钟捞出。3、撕成条，把所...

食材明细主料鸡腿（一个）辅料辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）麻辣鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净放高压锅蒸熟2、葱姜蒜和干辣...

“虽然用乌鸡腿炒出来的鸡腿肉颜色不好看，但味道比一般的鸡肉要鲜一些。做这道菜要事先调好味汁，这样炒菜时就不会手忙脚乱，这也忘了放，那也忘了放，而且事先调好味汁，可以缩短炒菜的时间，使炒出来的菜肉质更鲜嫩。”食材明细...

“酸辣白菜是一道非常爽口，适合夏天吃的，美味的家常菜。”食材明细主料白菜（适量）辅料干辣椒（适量）大蒜（适量）调料酱油（适量）陈醋（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣白菜的做法步骤1、将白菜洗净...

食材明细主料鸡腿菇（2）辅料青椒（1）配料盐（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣鸡腿菇的做法步骤1、准备好材料2、鸡腿菇斜切片再切丝3、青椒切丝4、热油锅倒入青椒丝煸炒5、加入鸡腿菇，翻炒至鸡腿...

“以前到了冬天，北方人家都会储存大白菜来应付过冬，妈妈总是变着花样的做，烧的、炖的、炒的、泡的等等吃法几乎都吃过了。现在物质丰富，即使是寒冷的三九天，也能买到新鲜的蔬菜，白菜不再是冬天里的主角。可我对白菜还是有着...

“宴席食材中，离不开鸡鸭鱼肉，可以看出鸡在美食烹饪中的位置，缺它不成席。特别是除夕晚上吃年夜饭，席上必有鸡，鸡乃吉也，即是鸡为是“吉祥”、“吉利”佳肴。今天就用到一个非常省事的方法，炸鸡腿，只需简单两步：腌与炸就可以了...

“白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物...

“食材：酸辣椒数个，火腿1根，香菜，调料：食用油，调味鲜，方法：1、香菜切段，辣椒切丁，2、火腿切片，3、将切好的酸辣椒放进油锅里炒去酝子味，4、调入调味鲜炒匀，5、放进切好的火腿翻炒片刻，6、再放香菜提香即可。”食材明细主料火腿（1根）酸...

食材明细主料鸡翅根（1000g）辅料小米辣（10g）调料蒜蓉辣椒酱（3勺）调理蜂蜜（2勺）甜辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）甜辣小鸡腿的做法步骤1、第一步:鸡翅根剁块后放锅中焯水、加点料酒，锅里水开后再煮四五分钟，倒出洗净备用。2、第...

“辣的东西可以排毒。辣椒有丰富的维生素C。辣的东西可以瘦身，但因人而异。气候潮湿的区域吃辣可以防寒，干燥的区域吃辣容易上火。辣的东西不易多吃，过辣伤肺。吃醋可以杀菌，适当吃酸的东西可以养肝，但过酸就伤肝。而绿豆...

“一只大公鸡，我把它分了好几份，今天蒸个鸡腿吃。”食材明细主料鸡腿（1个）辣白菜（150克）辅料葱（小许）柠檬汁（小许）青辣椒（小许）姜（适量）红辣椒（适量）调料食盐（1克）鸡精（1克）生抽（8克）老抽（8克）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）辣白菜蒸鸡腿的...

“快手菜，适合学生吃，吃了考满分，呵呵。”食材明细主料白菜帮（150克）园白菜（100克）莲藕（100克）青辣椒（50克）葱（30克）辅料调和油（适量）盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣双白的做法步骤1、白菜帮去筋顺长切...

“酸辣口味，快手早晚餐。”食材明细主料宽粉（200g）辅料火腿肠（1根）白菜叶（1片）葱花（1勺）调料火锅料（10g）醋（1勺）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣火腿肠宽粉的做法步骤1、宽粉放入煮锅里煮软。2、放入麻辣火锅料煮化。3、放入...

食材明细主料鸡腿（适量）辅料洋葱（适量）香菜（适量）调料白芝麻（适量）白糖（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）剁椒酱（一勺）辣椒粉（一勺）蒜末（适量）姜末（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白切鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净。2、锅内放姜、葱，倒...

“一个人在家带宝宝，饭都是自己做的，所以菜品尽量往简单的做，虽然做法简单，材料都是天然的，也算个小硬菜”食材明细主料鸡腿（2个）辅料小青椒（5颗）柠檬（1/4个）梅子（3个）泡菜（3片）盐（适量）老酒（适量）酱油（适量）花椒（适量）食用油（适量）酸咸（口味）煮（...

“汉堡恐怕是没有孩子不爱的，妞妞也不例外，但是深受我的思想影响，对肯德基、麦当劳拒之千里。当然这也不完全是好事，平日里在托管班吃饭，每隔一段时间托管班就会满足孩子的胃口，供应一次麦当劳或肯德基，别的小朋友欢呼雀跃，妞...