时令凉拌菜的做法 时令凉拌菜怎么做

“住在苏鲁交界的人家，这道菜经常做。但来到外地很久吃不到，凭借记忆和电话询问做出来了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

时令凉拌菜的做法步骤

• 1、水开后放入金针菇，汆3分钟，冷水浸透，淋干。

• 2、用新水，水开后放入芹菜，汆5分钟，冷水浸透，淋干。

• 3、将汆好的金针菇和芹菜，凉水浸透，淋干。

• 4、花生米煮好

• 5、多放醋，少放酱油配以香油调扮均匀。再加入少于香油，菜成！