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清炒时令蔬菜的做法 清炒时令蔬菜怎么做

清炒时令蔬菜的做法 清炒时令蔬菜怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (1只)
  • (一节)
  • 番茄 (1只)
  • 油豆角 (5-6根)
  • 玉米 (半个)
  • 青椒 (1只)
辅料
  • (1瓣)
  • 蚝油 (2勺)
  • (适量)
  • (少量)
  • 香葱 (少量)
  • 干淀粉 (2勺)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

清炒时令蔬菜的做法步骤

  • 清炒时令蔬菜的做法 清炒时令蔬菜怎么做 第2张

    1、豆角两半,茄子撕成条,藕切粗条,玉米剁薄片切两半备用。

  • 清炒时令蔬菜的做法 清炒时令蔬菜怎么做 第3张

    2、番茄青椒蒜瓣切好备用。

  • 清炒时令蔬菜的做法 清炒时令蔬菜怎么做 第4张

    3、热锅烧油,下豆角翻炒(豆角不易熟先下锅)加滚热开水,盖锅大火焖5分钟,下茄子和藕条翻炒,焖5分钟收收汁。等茄子软烂下青椒、番茄、盐、蚝油、糖、淀粉,翻炒几下,加香葱,出锅。