时令蔬菜什么意思

时令蔬菜指的是在自然环境下生长的的蔬菜，这些蔬菜根据季节的不同而发生改变。春天的时令蔬菜主要有辣椒，青椒，莴苣，春笋，菠菜，荠菜，韭菜和豌豆等蔬菜。夏季的时令蔬菜有茄子，卷心菜，生菜，竹笋，空心菜，冬瓜，苦瓜，菜豆，丝瓜，辣椒，山苏，南瓜等蔬菜。秋天的时令蔬菜有卷心菜，青椒，白菜，芹菜，菠菜，胡萝卜，莴苣，洋葱等蔬菜。冬季的时令蔬菜有青椒，芹菜，萝卜，洋葱，白菜，莴苣等蔬菜，不同时节吃的蔬菜不同。