简易版茶叶蛋的做法 简易版茶叶蛋怎么做
“老板回家说半夜要海钓,要准备点吃的去!那么晚能有什么哟,打开冰箱只剩鸡翅和蛋……就煮蛋和烤翅咯!水煮没味道,就煮了茶叶蛋,翅就烤个葱香的吧(翅的菜谱回头上传哈),挺香的哈!!!😌”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
简易版茶叶蛋的做法步骤
1、准备好材料
2、冷水放蛋煮,水开后煮5至10分钟,熄火捞蛋
3、最重要的一步,敲碎蛋壳,入味容易点
4、重新把蛋放入水中,放入茶叶和盐,开大火煮开5分钟后转小火30分钟,关火。
5、煮好的蛋有淡淡的茶香(不急着吃的话,焖在锅里更好,等吃的时候煮开再吃,更香更入味)
小窍门
茶叶随自己喜欢用绿、红茶,盐就一小勺(试一下味道够不够),最好最好能焖上3小时以上,吃起来才够味!!