好吃简易茶叶蛋怎么做好吃又简单
简易茶叶蛋是中国东南沿海一带地区和中国台湾是粉有特色的一种风味小吃。简易茶叶蛋是以优质茶叶和精心挑选过的鸡蛋共同制作而成的，承载了这些地区很多辈人的记忆，也见证了这些城市的历史变迁。所以不夸张的说，茶叶蛋是一种文化的见证者。
主料
鸡蛋 ：5个八角 ：1个
茶叶 ：2勺
辅料
盐 ：6匙老抽 ：3匙
具体步骤
1.锅中加入水，鸡蛋冷水下锅煮10分钟。煮至筷子能夹起即可出锅
2.把鸡蛋放菜板上轻轻滚两圈，滚至表皮有些小裂口却不至于裂开。也可以用汤勺轻轻敲打
3.锅中加入两勺茶叶（茶叶可以根据自己口味放多放少，多了会比较苦就是了）然后加入提前烧好的热水，下入八角，盐，老抽然后放入鸡蛋，电磁炉开火至200火力。煮大约15分钟～然后关火加盖用余温继续闷。闷得越久越入味。觉得时间差不多就可以来吃了。很赞
1、一定要冷水下锅煮一次鸡蛋。2、盐可以多放。3、一定要把表皮弄得有点碎却不会烂开。
