香茄包 美味香茄包

“秋天来了，做点香茄包吧，把青椒、香菜和大蒜放在一起炒熟做成馅料，再用蒸熟的茄子包起来，既有原汁原味的茄子味道，又有馅料的清香，喜欢辣的可以把青椒换成尖椒，简单的美味，绝对下酒下饭呢！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

美味香茄包的做法步骤

• 1、备齐材料

• 2、茄子洗净上屉蒸熟

• 3、蒸好的茄子取出晾凉

• 4、青红椒、香菜大蒜洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后将花椒粒取出扔掉

• 5、爆香大蒜碎，加入青红椒碎煸炒

• 6、加入盐、蘑菇粉、香菜末调味

• 7、出锅晾凉

• 8、将茄子中间剖开，两边不要剖通

• 9、中间包上馅料就OK啦。