美味的蒸茄包怎么做好吃又简单
美味的蒸茄包，主要由新鲜的大茄子与肉馅搭配烹饪而成，做法简单，营养丰富，口感鲜美爽口，是一道新颖的美食。茄子含丰富的维生素P等营养物质，能增强人体细胞的粘着力。茄子不仅可以凉拌，也宜熟烹、干制、盐渍，可根据自己喜爱的方式烹煮。
主料
大茄子 ：一个肉馅 ：适量
辅料
牙签 ：适量具体步骤
1.茄子洗净，肉馅准备
2.开锅热油。爆炒葱姜蒜辣椒。然后放土豆和豆角，因为不好熟所以先放。然后放蘑菇??，洋葱，豆芽。记住..放蘑菇一定要把蘑菇里面的水捏，控干净最后放最好熟的包菜。
3.炒菜前记得烧一壶热水呦。炒菜放的调料就是盐，耗油，炒菜烧肉料，生抽，等菜差不多7成熟的时候放鸡精。调料这些东西没有比例，我就是自己顺手乱加的放完鸡精翻炒两下，加热水，差不多和炒的菜齐平就行盖上锅盖，煮5~8分钟。
4.这是煮的差不多之后锅里倒出来的汤记得不能倒完，必须要给锅里留一锅底的汤汁这个时候放面进去，搅拌均匀因为满满一锅菜所以不太好搅，要有耐心搅拌均匀之后盖上锅盖焖一会儿 5分钟左右吧时刻注意锅里，我就是因为没注意所以这一步有点糊锅了 然后把之前盛出来的汤汁再倒进锅里搅拌均匀，盖上锅盖继续焖一会儿
4.用牙签固定住，上蒸锅蒸熟即可
