姜葱炒牛肉的做法 姜葱炒牛肉怎么做

“这是葱与牛肉的较量，简单的这种配料反而更能让人回味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

姜葱炒牛肉的做法步骤

• 1、牛肉清洗干净，冷藏过后更好切薄片。切好的牛肉放盆里，加姜丝，黑胡椒粉，盐，糖，鸡精，一点生粉，花生油。

• 2、搅拌均匀腌制10分钟。

• 3、将葱段切段备用。

• 4、锅里倒入适量花生油，6成热后划入腌制过的牛肉煸炒爆开。

• 5、加入生抽，蚝油，一点点老抽。

• 6、因为切薄片，所以很快就熟了，如果炒久反而肉老。这时加入葱段炒。

• 7、炒均匀即可出锅。