洋葱姜芽炒牛肉的做法 洋葱姜芽炒牛肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

洋葱姜芽炒牛肉的做法步骤

• 1、牛里脊切丝。

• 2、牛肉中现磨些黑胡椒粉、料酒1勺、低盐生抽1小勺，糖1g，东古一品鲜酱油1勺手抓均腌15分钟。再加入1.5g玉米淀粉抓均后加1小勺油。

• 3、洋葱切丝，姜芽切片，青红辣椒切圈。腌好的肉上下翻动一下。

• 4、不粘锅放油，下牛肉丝快速滑散。

• 5、大部分变色就盛出

• 6、炒锅加油，爆香姜片、洋葱、青红辣椒。

• 7、加盐炒匀。

• 8、下牛肉丝

• 9、快速翻匀出锅。

• 10、牛肉软嫩，姜片脆脆。