网状豆腐干的做法 网状豆腐干怎么做

“网状豆腐干不同的地方叫法也不同，一般叫豆干。是豆腐的再加工制品，营养丰富、既香又鲜、可用于涮串、卤煮、火锅食用。久吃不厌。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

网状豆腐干的做法步骤

• 1、在超市发现这种网状豆腐干既好吃又好看就买了一包，用温水泡透后控去水份。

• 2、豌豆洗净，胡萝卜切丁。

• 3、水开后先下胡萝卜丁焯水，几分后再下入豌豆继续焯水，时间不宜过长。

• 4、过几遍冷水后，控去水份待用。

• 5、锅中加入适量食用油，五香粉、姜粉、料酒炒一下。

• 6、加入生抽、盐、水稍煮一下。

• 7、再放入豌豆、胡萝丁翻炒。

• 8、加入蒜茉翻炒。

• 9、加入少许鸡精、适量水淀粉翻炒出锅。

• 10、装盘出锅，既美观又美味。

• 11、网状豆腐干头一次做，家人说太好吃了！韧弹的豆腐干、味道吸收后嚼起来很香啊，配以辅料豌豆、胡萝卜丁既好吃又好看。