蒜蓉生蚝蒸粉丝的做法 蒜蓉生蚝蒸粉丝怎么做
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉生蚝蒸粉丝的做法步骤
1、准备好生蚝,用少许盐水泡一个小时(生蚝会吐掉沙)。
2、准备好粉丝,用热水泡软。
3、生蚝外壳用刷子清洗干净,破开,取肉,取稍平的一面壳超上摆入盘中,放上粉丝,生蚝肉。
4、大蒜头、姜、小米椒、葱都切成末。
5、起锅烧油,小火。
6、下入大蒜末、姜末、米椒末煸出香味,加入胡椒粉和姜粉拌匀即可出锅。
7、盛出待用。
8、起锅烧水,水开后,生蚝粉丝放入蒸锅中,大火蒸4分钟,关火后再虚蒸3分钟左右。
9、好了。
10、生蚝肉上勺上蒜蓉、米椒、姜末(之前炒好的),葱花,淋上酱汁(鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁、香油加少许凉白开提前调好酱汁),开吃了哦。