豉汁炒青口的做法 豉汁炒青口怎么做

“青口也叫海虹，晒干后叫淡菜，青口含人体所需的各种氨基酸，可增强免疫力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉汁炒青口的做法步骤

• 1、半边青口洗净。

• 2、姜切片，葱切葱花。

• 3、热油锅，把姜爆一下。

• 4、放入蒜蓉豆豉酱炒香。（豆豉酱很咸，所以不需要再放盐。）

• 5、放入青口炒匀。

• 6、放料酒和糖炒匀，盖上盖子煮3-4分钟。

• 7、放入葱花炒匀。

• 8、如果出的水多，慢慢加入淀粉水收收汁即可。

• 9、咸鲜可口。