火腿肠 自制火腿肠

“儿子很喜欢吃火腿肠，但外面买的不敢吃啊，所以自己试着做，儿子说味道还不错呵呵。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制火腿肠的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、所有调料加入肉末中。

• 3、用手抓匀。

• 4、生粉加蛋清，加入水调成糊，加入肉末中。

• 5、抓均。

• 6、锡纸抹油，放入肉末整成条形。

• 7、卷起两头卷紧。

• 8、放入锅里蒸三十五分钟。

• 9、成品。

小窍门

红曲粉主要是上色用，没有可以不加。锡纸抹油是防沾。