“门口修路堵住了,出不去买菜,找来冰箱剩余的零零碎碎一锅凑合个午餐。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒啤酒洋葱焖鸭的做法步骤
1、食材。
2、切好配菜,我这个鸭肉是放冰箱好几天的了,所以焯水了,新鲜的可以不用焯水。
3、起油锅下鸭肉翻炒出油,放姜片炒一会,看配菜的多少把多余的油舀出去,喜欢多油的可以忽略。
4、倒入啤酒,放少许盐。
5、小火闷,剩一点汁的时候倒入配菜,放适量生抽老抽,我主要是颜色好看,不喜欢的可以不放哦。
6、炒断生就,尝味道,收汁到合适的时候就可以出锅了~好吃。
小窍门
看着点锅别炖干啦~不喜欢辣可以不放辣椒,配菜自己选自己喜欢吃的。