油辣子 自制油辣子

“对于川渝地区来说，新鲜的油辣子是一碗面食的精髓。从家乡带来的辣椒粉也可以制作美味的油辣子。”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制油辣子的做法步骤

• 1、把辣椒粉倒入瓷容器里，要能承受热度的容器就行。

• 2、把锅烧热后倒油

• 3、油热了倒入辣椒碗里

• 4、用勺子搅拌均匀就好了

小窍门

油不要太热了，避免辣椒煎糊了。