菌菇酱拌菠菜的做法 菌菇酱拌菠菜怎么做

“这道菜我用味噌炒了菌菇拌在菠菜上简单一下的拌，上班族也可以轻松做到哦。我以前介绍过味噌，害怕新朋友不明白再说说吧。味噌是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康很有利。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菌菇酱拌菠菜的做法步骤

• 1、准备菠菜，清洗干净菠菜。

• 2、菠菜焯水备用。

• 3、焯熟的菠菜整齐的码放在盘中。

• 4、将各种食用菌分别切丁备用。

• 5、葱、姜、蒜分别切末。炒锅中放底油小火爆香葱姜蒜末。

• 6、将切丁的食用菌放入翻炒。

• 7、准备味噌酱。

• 8、放入2汤匙味噌酱翻炒，加少许盐。

• 9、炒好的酱放在码好的菠菜上，吃时拌匀即可。

小窍门

1、味噌酱是咸味的，盐要少放。

2、菠菜焯烫熟去除草酸。

3、食用菌可以根据自己喜欢的添加。