红豆馅雪花面包的做法 红豆馅雪花面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆馅雪花面包的做法步骤

• 1、把各种食材合在一起揉至扩展后成面团

• 2、于温暖处发酵至二倍半大

• 3、准备好红豆馅、蛋清液、椰蓉，红豆馅的制做方法见

• 4、把面排气后分成小块

• 5、拿出一块擀成小饼放上馅

• 6、收口后口朝下

• 7、刷上蛋清液

• 8、上面沾上椰蓉

• 9、放入纸碗里摆入烤盘，于温暖处二次发酵至二倍半大

• 10、烤箱预热165度30分钟，我放在中下层

• 11、30分钟后出炉

小窍门

为了体现雪花的雪白，我用了蛋清，没用蛋黄，烤时定型后就加盖锡纸，为的是不让其上色。这样就真的成了雪花面包。