酸奶蔓越莓蛋糕的做法 酸奶蔓越莓蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶蔓越莓蛋糕的做法步骤

• 1、原料图

• 2、将鸡蛋的蛋白蛋黄分离（装蛋白的容器要干净，保证无油无水）

• 3、将蛋黄里分别加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌匀

• 4、然后再将过筛后的低粉加入再切拌均匀

• 5、蛋白分三次加糖打发至呈小尖角不倒时就可以了

• 6、将打发好的蛋白的三分之一倒入切拌好的蛋黄糊中翻拌均匀

• 7、然后再将拌好的糊倒入蛋白中再次翻拌均匀，不要划圈

• 8、全部拌好后再倒入模具中，并用力震一下

• 9、这时把蔓越莓均匀的撒在蛋糕糊上

• 10、烤箱175度预热，中下层，上下火30分钟左右即可（可用牙签检验是否烤熟