蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法 蔓越莓淡奶油磅蛋糕怎么做

“磅蛋糕的做法，为了一次不多吃，做成纸杯蛋糕的样子。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤

• 1、蔓越莓干切碎备用。

• 2、黄油软化后，加入细砂糖，搅打至黄油颜色变浅，体积变大，蓬松。

• 3、少量多次地加入蛋液，每加一次，搅拌均匀再加下一次。

• 4、筛入低筋粉，翻拌至看不到干面粉。

• 5、倒入淡奶油和蔓越莓干，翻拌均匀。

• 6、将蛋糕糊挤入纸杯中。（用磅蛋糕模也可以）

• 7、放入预热好的烤箱中，170°，中层，上下火，烤20分钟左右。

小窍门

蛋液要少量多次加入黄油中，否则容易油水分离，如果不小心出现了油水分离现象，可以加入少许低筋粉，拌匀即可。