蔓越莓酸奶杯子蛋糕的做法 蔓越莓酸奶杯子蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓酸奶杯子蛋糕的做法步骤

• 1、黄油隔水加热融化

• 2、酸奶加入融化的黄油中拌匀

• 3、加入蛋黄继续拌匀

• 4、筛入低筋面粉搅拌均匀，一旁备用

• 5、蛋白加几滴白醋分三次加入糖打至干性发泡。

• 6、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀、然后重新倒入蛋白霜中拌匀

• 7、加入切成小丁的蔓越莓干，搅拌均匀，不要让蔓越莓全部沉入面糊底部

• 8、倒入模具中，放入预热好的烤箱中下层150度30分钟左右

• 9、还另外烤了一个六寸的

• 10、出炉放凉备用

• 11、制作奶油霜：将黄油、奶油奶酪室温软化后加入糖粉放入料理机搅拌均匀，加入酸奶打成轻盈的霜状（我用的量是刚好做4个杯子蛋糕的量）

• 12、装入裱花袋中随意挤出花纹即可