经典法式泡芙的做法 经典法式泡芙(另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕) 经典法式泡芙怎么做
“经典法式泡芙!还简单介绍了跟泡芙类似的其他两种法式甜点Éclair闪电泡芙和Religieuses修女泡芙蛋糕哦~里面用的卡仕达奶油酱我专门做了另外一个视频,不知道怎么做的小伙伴们可以参考哦~
微博:_juju的巴黎厨房_”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
经典法式泡芙的做法步骤
1、锅里倒入水和黄油。
2、等水开始沸腾了,加入面粉。
3、搅拌好水和面粉
4、把打散的鸡蛋分几次倒入,每次倒入完迅速搅拌。
5、搅拌好的面团如图一样。
6、挤到铺在烤箱盘里的烘培油纸上,放进预热到220度的烤箱里烤20-30分钟
7、烤好的泡芙低中间,用刀弄出小洞
8、也可以直接切开中间,放入卡仕达酱
9、卡仕达酱挤入泡芙里
10、泡芙完成!
11、卡仕达酱满满~~~
12、法国经典泡芙之一的闪电泡芙,前几个步骤和一半的泡芙一样,形状要挤成长条型,上面再涂层巧克力。
13、修女泡芙蛋糕,上面一个小泡芙,下面一个大泡芙,因为长得像修女所以叫修女泡芙,我觉得更像雪人有木有~~~我做的有点丑,大家千万不要见怪TOT,我想把这个照片给撤了,想想这么好玩的西点,还是给大家介绍一下的好,下次我做的更好看一点给你们看哈~