高颜值闪电泡芙的做法 高颜值闪电泡芙怎么做

“长条状的闪电泡芙，装饰上不同的颜色，再搭配上自己喜欢的口味馅料，一见倾心！~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

高颜值闪电泡芙的做法步骤

• 1、准备好所用食材。

• 2、把牛奶、细砂糖、盐以及切好块状的黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。

• 3、煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。

• 4、一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。

• 5、面粉和水完全混合后，有点锅巴状，锅底稍微有点结层即可关火。

• 6、稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。

• 7、挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。

• 8、烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。

• 9、烤箱提前预热，上下火200度，烘烤8分钟左右，当面糊完全鼓起来成型之后降温至170度继续烘烤15分钟左右

• 10、泡芙出炉后放凉。

• 11、把黑白巧克力分别隔热水溶化。

• 12、在泡芙表面蘸上一层巧克力，最好根据自己喜好进行装饰即可。

小窍门

注意泡芙的烘烤哦温度、时间以及条件。