紫薯椰蓉手撕吐司的做法 紫薯椰蓉手撕吐司怎么做

“对低油的手撕吐司有着别样的钟爱
一撕一片，每一片都有馅料，每一片都柔软得不像话
一个手撕吐司，承包了我两天的营养早餐”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯椰蓉手撕吐司的做法步骤

• 1、除黄油外，主料中的全部材料放进面包桶内，运行一个IMIX程序

• 2、程序结束后，加入软化后的黄油，继续运行一个IMIX程序

• 3、程序结束后，取出面团滚圆排气

• 4、分成两等份，滚圆后，盖保鲜膜静置15分钟

• 5、分别擀成长形

• 6、在其中一片上抹上紫薯馅

• 7、另一片面片盖上去

• 8、如图分割成12份

• 9、码入吐司盒内

• 10、盖保鲜膜发酵1小时，约发酵至2倍大

• 11、发酵结束后刷蛋液和撒椰蓉

• 12、放进烤箱底部，170度，45分钟，20分钟后加盖锡纸（普通烤箱放置中下层）

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图

• 16、成品图

小窍门

1.此方只需一次发酵，整形后再进行一小时的发酵
2.馅料可以按自己口味更换
3.图中所使用到的烤箱是可以直接置于底部烤制的，普通烤箱请放置中下层烤制