玫瑰抹茶云顶曲奇的做法 玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇 玫瑰抹茶云顶曲奇怎么做

“曲奇饼干是众多仙女们的最爱，特别是云顶曲奇，酥的更是不能碰，一碰就掉渣渣给你看哦。我个人特别喜欢玫瑰和抹茶味道的，所以这次和小伙伴们来分享一下自己的最爱哈。
仙女们曲奇饼干的时候最好来一杯抹茶或者咖啡，绝对是美好的搭配哦。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰抹茶云顶曲奇的做法步骤

• 1、提前准备好所需原料。

• 2、软化的黄油加入糖粉后用刮刀稍微拌一下。

• 3、打蛋器高速打发至如图的羽毛状。

• 4、一次性倒入过筛的低粉和玉米淀粉。

• 5、用刮刀按压拌匀。

• 6、取一半的饼干面糊与玫瑰花酱拌匀。

• 7、拌匀后的样子。

• 8、剩下的饼干面糊与抹茶粉拌匀。

• 9、拌好的样子。

• 10、将饼干面糊装入裱花袋。

• 11、裱花袋呈垂直状挤出曲奇花型。

• 12、烤箱预热，120度烘焙45分钟，转180度烘焙3分钟，曲奇稍稍上色即可。

• 13、非常香酥哦。

小窍门

1：制作曲奇的黄油一定要提前室温软化，用手指轻轻按压一下，会有一个小坑形成的状态即可。
2：云顶曲奇的特点是比较厚实，所以烘焙的时间相对较长，为了让曲奇熟透，而且颜色好看，所以需要采用先低温后高温的方法来进行烘焙。