奶香花样面包的做法 奶香花样面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香花样面包的做法步骤

• 1、所有材料全部放入面包桶内，开启和面程序和成面团饧发至2倍大小

• 2、重新开启一次和面程序，相当于给面团排气，这样做比较省事

• 3、将面团取出分剂滚圆

• 4、取一个面剂擀成舌头状

• 5、卷起来

• 6、依次全部做好松弛5分钟

• 7、再取一个面剂再一次擀成舌头状，然后切成如图所示的形状

• 8、卷起来

• 9、首尾连接起来

• 10、全部做好放纸托里

• 11、二次发酵好表面刷蛋液

• 12、预热烤箱190度将生胚放入烤箱

• 13、烤30分钟即可（表面上色后要加盖锡纸）

小窍门

面粉的吸水率不同，所加的水量也不同，所以我这个水量仅供参考