牛油香葱面包的做法 牛油香葱面包怎么做

“这是一款台式牛油香葱软面包。黄油在台湾也被称作是牛油，此款小面包非常的喧软、拉丝，更是一款咸味面包。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛油香葱面包的做法步骤

• 1、各种材料入面包桶除黄油外揉成光滑面团，加入黄油进入完全扩展阶段拉出手套膜。

• 2、将面团搓园后放入发酵碗内进行基础发酵。

• 3、发酵至2倍大，手指头沾面粉戳洞，不塌陷不反弹既发酵成功。

• 4、用刮板取出面团，分成六等分。

• 5、取一个面团分成三分。

• 6、每块搓园后编成3股辫。

• 7、所有面团辫成辫子放入烤盘，用上火230℃，下火170℃预热烤箱。

• 8、制作香葱酱。

• 9、在面包胚上涂上香葱酱。送入烤箱上火230℃下火170℃烤15分钟。

• 10、成品图。