京葱牛肉包的做法 京葱牛肉包怎么做

“家有二宝，一直都在做可爱的甜点，老公都要吃醋了。今天特意为他做这款京葱牛肉包，老公表示吃得相当满意！😋”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

京葱牛肉包的做法步骤

• 1、把酵母放入牛奶中化好。

• 2、把面粉，白糖和盐倒入和面盆中搅拌均匀，然后再把化好的牛奶酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

• 3、把絮状面粉揉成光滑的面团，盖好静置，发酵备用。

• 4、等面团发酵的时候，来做京葱牛肉馅。先把京葱切碎，热锅下点油，把切好的京葱倒入锅中爆炒出香味。

• 5、把炒香的京葱盛入牛肉末中，再打入鸡蛋（我这里是500克的牛肉，所以下两个鸡蛋），放入生抽，蚝油，盐，鸡粉，姜粉以及胡椒粉，把它们搅拌均匀，馅就做好了。

• 6、等面团发酵到两倍大，拉开看见里面的组织呈细密的蜂窝状，就拿出来揉搓排气。

• 7、把排好气的面团分切成大小相同的小剂子备用。

• 8、取其中一个压扁擀薄（中间厚四周薄），把肉馅放中间，周围包裹起来。

• 9、所有肉包子包好后，放入蒸笼醒发20分钟，冷水上锅，开大火蒸20分钟，熄火后焖五分钟，就可以开吃了。

• 10、包子松软香鲜，肉馅鲜嫩多汁，好吃！