香葱贝果的做法 香葱贝果怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香葱贝果的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油软化。葱花切碎。

• 2、材料A放入面包机揉面。

• 3、揉成团后加入黄油继续揉。

• 4、揉出有薄膜状态即可。

• 5、加入葱花揉均匀后放在温暖地方发酵到2倍大。

• 6、面团分割成6等份，排气滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

• 7、取一个面团，擀成椭圆形，压薄底边。从上往下卷起。

• 8、搓成长条后将一头用擀面杖压扁。

• 9、将另一端包在里面形成一个圆形。

• 10、放在学厨9055金盘中，温暖地方发酵约30分钟。

• 11、糖水材料煮到有小气泡状态，将面团两面分别烫10-20秒。

• 12、烤箱200度，中层烤15-20分钟，根据上色情况而定。

• 13、出炉脱模放凉即可。