香葱鸡蛋炒扇贝的做法 香葱鸡蛋炒扇贝怎么做

“色泽艳丽，鲜香味美，是一道营养美味佳肴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香葱鸡蛋炒扇贝的做法步骤

• 1、备好食材：如图，扇贝用料酒浸泡一会儿洗净备用，香葱切成段，鸡蛋备好。

• 2、鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。

• 3、热锅冷油，下蛋液香葱煎至凝固盛出备用。

• 4、锅内再次加入少许油，放入扇贝翻炒均匀。

• 5、加入适量料酒，盐及热水焖煮两分钟至熟。

• 6、放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。

• 7、即将出锅装盘。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

扇贝用料酒浸泡一会儿清洗干净备用！