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杏仁挞的做法 杏仁挞怎么做

杏仁挞的做法 杏仁挞怎么做

挞面团混合了低筋面粉、蛋、奶油,充分发挥搓揉后制作而成的,一款相当不错的下午茶甜点。

食材明细

主料
  • 黄油 (75g)
  • 低粉 (125g)
  • 糖粉 (30g)
  • (1g)
  • (30g)
  • 杏仁酒 (2至3滴)
辅料
  • 杏仁粉 (75g)
  • 黄油 (75g)
  • 砂糖 (75g)
  • (75g)
  • 杏仁酒 (10g)
配料
  • 杏仁片 (适量)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

杏仁挞的做法步骤

  • 杏仁挞的做法 杏仁挞怎么做 第2张

    1、将材料搓成粒

  • 杏仁挞的做法 杏仁挞怎么做 第3张

    2、加入蛋液

  • 杏仁挞的做法 杏仁挞怎么做 第4张

    3、成面团放入冰箱30分钟

  • 杏仁挞的做法 杏仁挞怎么做 第5张

    4、取出面团分切

  • 杏仁挞的做法 杏仁挞怎么做 第6张

    5、放入模具,刺小孔

  • 杏仁挞的做法 杏仁挞怎么做 第7张

    6、压型烤箱预热180度烤制15分钟左右,表面微黄

  • 杏仁挞的做法 杏仁挞怎么做 第8张

    7、黄油加入砂糖打发至白,加入杏仁粉及酒

  • 杏仁挞的做法 杏仁挞怎么做 第9张

    8、将杏仁糊放入挞底,上面放杏仁片

  • 杏仁挞的做法 杏仁挞怎么做 第10张

    9、180度烤制25-30分钟