杏子蛋挞的做法 【山东】杏子蛋挞 杏子蛋挞怎么做

“这是杏子上市的时候，烤的蛋挞，O(∩_∩)O做杏子蛋挞一定要用熟透的杏子，味道没熟透的杏子有酸味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏子蛋挞的做法步骤

• 1、将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖放入打蛋盆。

• 2、隔热水搅拌均匀，使白糖融化。

• 3、取两个蛋黄。

• 4、搅拌均匀后倒入奶液中。

• 5、筛入低粉搅拌均匀。

• 6、杏子洗净去皮切小块。

• 7、飞饼两张摞一块。

• 8、用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。

• 9、从一边卷起来，平均分成12份。

• 10、两份摞起来，按平，用拇指按压入模具中。

• 11、放入杏子。

• 12、倒入蛋挞液，八分满放入烤箱中层200°，25分钟表面有焦斑即可。

小窍门

可以放入自己喜欢的别的水果