芝麻薄脆片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

芝麻薄脆片是一种很美味的小吃，吃起来酥酥脆脆的，非常的美味，口感也是很好的，我们都喜欢再外面买些酥回来吃，因为家里的小孩老人家都是很喜欢吃这种东西的，这次我们自己做，更美味，健康，吃起来也很快乐，主要享受了烘培的乐趣了，你们一定会喜欢的。

主料

低粉 ：260
蛋白 ：120
芝麻 ：150

辅料

糖 ：200
水 ：140

具体步骤

1.蛋白和水混合拌匀，加入油拌匀

2.加入糖搅拌均匀然后筛入过筛的低粉搅拌均匀至无干粉面糊。

3.面糊中加入芝麻搅拌均匀，然后取部分面糊至烤盘中，用刮刀抹平抹均匀，放入预热好的160°的烤箱中，15分钟左右，中途最好换一次方向。

烹饪技巧

糖的多少可以根据自己对甜度的偏好增减，我这个方子是偏甜的。面糊摊开的时候要尽量薄些均匀些，这样口感更香脆，也能防止烘烤不均匀。