意式脆底土豆披萨的做法 意式脆底土豆披萨怎么做

“想吃披萨，家里又没有披萨酱了，怎么办？尝试一下这款传统土豆披萨吧，配料简单，味道清香，在家也能感受意大利风味。喜欢脆底披萨的朋友们不妨来看一看”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

意式脆底土豆披萨的做法步骤

• 1、饼底材料用面包机揉20分钟

• 2、揉好后取出，放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发至两倍大

• 3、发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗净剥下叶子（用干迷迭香也可以）

• 4、马苏里拉擦成粗丝（我用的是豆腐一样的马苏里拉，大家也可以用别的）

• 5、面团发好后，双手涂橄榄油，将面团移到油纸上,用手跟手掌把面团抻成长方形，保持同样的厚度，面饼要薄一些，不能太厚

• 6、摆上土豆片，土豆片边缘要相互搭上一点，覆盖整个饼底

• 7、摆上马苏里拉

• 8、撒上盐，少许黑胡椒和迷迭香,表面淋上少许橄榄油

• 9、预热180度的烤箱，中层烤20到25分钟至芝士变黄

小窍门

传统土豆披萨不加平时我们做披萨时用的披萨酱，吃起来只有土豆，黑胡椒，迷迭香和橄榄油的味道。