蛋糕 超简单的蛋糕

“这个蛋糕是很简单，放的东西也少”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

超简单的蛋糕的做法步骤

• 1、四个鸡蛋打散加入白糖

• 2、高速打发，打成发白粘稠纹路，筛入面粉，从右上方划过盆底左上方出来，顺时针搅拌到没有干粉

• 3、淀粉混和油刷在磨具上，这样不粘

• 4、8，9分满，烤箱上下管170中层。25分钟

• 5、成品，外皮酥脆，里面松软

• 6、这个是圆形磨具，盖上锡纸就是松软口

• 7、给你们看下我得磨具，出锅在盘子里一扣，蛋糕就下来了，

小窍门

磨具不同口感和卖相也不同。如果怕鸡蛋打发的不好，你也可以加两三克的塔塔粉