鲜奶油玛芬蛋糕的做法 鲜奶油玛芬蛋糕怎么做
“玛芬蛋糕制作方便、快捷,用鲜奶油烤玛芬蛋糕,奶香味更浓郁。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤
1、准备好材料。泡打粉、低筋面粉、混合过筛。鸡蛋打散,提前软化的黄油加白砂糖、盐。
2、黄油加糖、盐打发。加入淡奶油,搅拌均匀。
3、加入蛋液搅拌均匀。蛋液分次加入。
4、加入牛奶搅拌均匀。
5、加入面粉和泡打粉。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、加入葡萄干,翻拌均匀。
8、将蛋糕糊平均分装在蛋糕纸杯中,八分满。
9、表面装饰葡萄干,送入预热180度的烤箱中层,上下火烤25分钟左右,烤盘移至上层再烤2-3分钟上色。
10、用竹签插入蛋糕中间无蛋糕糊粘住即成。放凉后的蛋糕密封保存。
小窍门
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、烤好的蛋糕趁热食用,冷却的蛋糕口感变硬,用微波炉加热30秒即可恢复松软口感。