西式甜点鲜奶油玛芬蛋糕怎么做好吃又简单
这道西式甜点鲜奶油玛芬蛋糕，我个人认为是一道不错的甜点，首先他的口味香甜可口，很好吃，其次，他配有牛奶和葡萄干，牛奶我们知道，可以补充人体的蛋白质和钙，可以强身健骨，葡萄干酸酸甜甜的，可以止渴生津，所以说这道鲜奶油玛芬蛋糕现在吃再合适不过了。
主料
低筋面粉 ：150鸡蛋 ：50
淡奶油 ：95
纯牛奶 ：10
葡萄干 ：10
辅料
细砂糖 ：50泡打粉 ：5
黄油 ：65
盐 ：1小撮
具体步骤
1.准备好材料。泡打粉、低筋面粉、混合过筛。鸡蛋打散，提前软化的黄油加白砂糖、盐。
2.黄油加糖、盐打发。加入淡奶油，搅拌均匀。
3.加入蛋液搅拌均匀。蛋液分次加入。
4.加入牛奶搅拌均匀。
5.加入面粉和泡打粉。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀。
7.加入葡萄干，翻拌均匀。
8.将蛋糕糊平均分装在蛋糕纸杯中，八分满。
9.表面装饰葡萄干，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟左右，烤盘移至上层再烤2-3分钟上色。
10.用竹签插入蛋糕中间无蛋糕糊粘住即成。放凉后的蛋糕密封保存。
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。2、烤好的蛋糕趁热食用，冷却的蛋糕口感变硬，用微波炉加热30秒即可恢复松软口感。
