鲜花奶油八寸蛋糕的做法 鲜花奶油八寸蛋糕怎么做

“小妮过生日我亲自做了一个蛋糕给她，没想到小妮高兴坏了，直说太好吃了。外面买的蛋糕是大部分是植物奶油（可百度植物奶油和动物奶油的区别），吃了对身体不好，所以才打算自己在家做，不但好吃还健康一些，自家做也不难，不会裱花也不怕，我们用鲜花点缀是一样的，看过来你也行，家人过生日再也不用出去买蛋糕喽。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜花奶油八寸蛋糕的做法步骤

• 1、所有材料称重备用。

• 2、蛋白蛋黄分离，把蛋黄里加入玉米油和牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。

• 3、蛋清加入白糖打发成干性发泡。

• 4、蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌成细腻的蛋糕糊。

• 5、倒入模具八分满。

• 6、烤箱上下火140度10分钟，155度50分钟，即可拿出镇几下，倒扣晾凉。

• 7、脱模即可。

• 8、把蛋糕分成三片。

• 9、动物性淡奶油加白糖打发成可裱花的状态。

• 10、拿一片蛋糕，先抹上玫瑰酱。

• 11、再加上奶油抹平，如此重复操作，知道三片蛋糕用完。

• 12、抹面，装饰即可，自己喜欢啥样就可以装饰成啥样子。

• 13、来一口满满的满足，细腻的蛋糕香浓的奶油，让人不舍得下咽。

小窍门

1、蛋糕如果你不会制作也可以买现成的蛋糕坯子，自己打发奶油抹面就行，因为自己可以买进口的动物淡奶油来制作。
2、烤制戚风蛋糕最好要用小火来烤制，不然容易开裂，烤箱的温度以自家烤箱温度可做适当调整，因为品牌不同的烤箱，温度会略有差异。