自制巧克力拧花面包怎么做好吃又简单
面包是一种便携即食的早餐餐点，因此深受广大群众喜爱，特别是白领上班族更是偏爱，但面包由于原料和保质期等问题让人始终不能放心，以此自己学着做蛋糕就成了很不错的选择，巧克力拧花面包就是一道干净卫生且香甜可口的自制蛋糕，而且营养丰富，可以尝试。
主料
高筋面粉 ：0.6斤白糖 ：40
水 ：100
鸡蛋 ：1个
酵母粉 ：4
辅料
红枣碎 ：适量个食用油 ：适量个
巧克力酱 ：适量个
具体步骤
1.把面粉，水，鸡蛋，酵母粉，油和糖加入面包机里和面发酵。
2.发酵后在搅拌面团几遍，发酵后在搅拌来回三次，面团就起膜了。
3.把一半的面团取出，分三个等大的小面团，揉圆后压片。
4.面片上涂一层巧克力酱和红枣碎，在盖一层面片，再涂。三层面片中间夹两层巧克力酱和红枣碎。
5.做好的大圆饼，中间留个花心，十字切四瓣，，每瓣在切三刀变四条小花边。整个圆切16个小花边，然后每个小条朝一个方向拧两次。
6.做好的面包胚，拧花完成。
7.放入烤盘中，烤箱预热一下，把烤盘置于烤箱中层的大烤盘中，发酵十分钟后刷蛋液，170度烘烤18分钟即可。烘烤十分钟后可再次刷蛋液。
8.烤好的面包巧克力味浓郁可口。
