原味土司的做法 原味土司怎么做

“做一款圣诞吐司烘托节日气氛，没用面包机和面整个过程都是手工和面揉面也揉出手套膜，做出的吐司层次丰富，还拉丝，试试吧小伙伴”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

原味土司的做法步骤

• 1、准备食材，我这里是2个吐司的备料

• 2、盆中倒入40克牛奶加入酵母让其充分搅拌均匀然后打入鸡蛋打散蛋液

• 3、然后加入白糖，油，盐一次性倒入盆中混合

• 4、最后倒入高粉搅拌均匀活成大絮状然后活成面团

• 5、揉成柔软光滑的面团出现手套膜就可以，整个过程我揉了20分，挺累人

• 6、然后放在温暖地方醒发2倍大，就这样面团就醒好了

• 7、然揉面排气，分成大小相等的面肌

• 8、取一个面团擀成牛舌状擀的越长越好，这样反复3次卷起的层次多烤出面包就宣软

• 9、可以加入自己喜欢的馅料，肉松

• 10、然后顺着一头卷起，卷成这样

• 11、然后放入吐司盒醒发

• 12、像这样吐司盒8分满的时候就可以入烤箱了醒发的时间大约在1:30

• 13、烤箱提前预热，170度下层她40分就可以，这个看自己烤箱的温度而定

• 14、时间到脱模

• 15、颜色很漂亮

• 16、脱模

• 17、切开看看

• 18、纯手工揉面也有拉丝

• 19、摆盘

• 20、自己烤的就是香

• 21、面包🍞组织也很丰富

• 22、尝一块吧

• 23、成品