南瓜磅蛋糕的做法 南瓜磅蛋糕怎么做

“之前很排斥磅蛋糕，总觉得热量太高，吃了容易发胖，这次是用南瓜做的，多粗粮，少脂肪，好吃又好看。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜磅蛋糕的做法步骤

• 1、黄油软化后加入糖粉，打发至完全吸收

• 2、鸡蛋液慢慢加入中速打发。每加入一次，打至完全吸收后，再加入下一次

• 3、黄油打发至体积增大，颜色发白后，加入朗姆酒打匀，再加入南瓜泥

• 4、搅拌拌匀

• 5、所有粉类事先混合过筛一次，再筛入打发好的黄油中

• 6、翻拌至面糊呈现出有光泽的状态

• 7、装入一次性裱花袋中，均匀挤入模具

• 8、表面撒上南瓜籽仁，震几下模具

• 9、放入预热好的烤箱中下层140度，烤制约45分钟。烤制约10分钟的时候，刀子沾水从中间划一道

• 10、表面上色均匀后即可出炉趁热脱模

• 11、脱模后，趁着有点余温裹上保鲜膜冷藏1天后食用，口感更佳

• 12、成品图

• 13、成品图

• 14、成品图。

小窍门

1.鸡蛋要用常温的

2.根据各人口味调整加糖量

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。