原味餐包的做法 松软无比---原味餐包 原味餐包怎么做

“最基础的原味餐包，口感松软。可以搭配黄油、蜂蜜、果酱、巧克力酱，花生酱或者我们自制的面包酱食用，风味各异。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

原味餐包的做法步骤

• 1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

• 2、选择发面工作档和面20分钟。

• 3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。

• 4、检查面团是否揉到扩展阶段。

• 5、进行基本发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡，滚圆。

• 6、进行基本发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡，滚圆。

• 7、将面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。

• 8、面包坯儿表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。

• 9、烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。