懒人版原味餐包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
盐 :1/2茶匙
蛋液 :20
高筋面粉 :250
黄油 :20
酵母粉 :1茶匙
主料
白砂糖 :25盐 :1/2茶匙
蛋液 :20
高筋面粉 :250
黄油 :20
酵母粉 :1茶匙
辅料
水 :135具体步骤
1.将除黄油外的全部用料,放入面包机或厨师机中混合搅拌,成光滑面团;
2.放入黄油,继续搅拌,直至可以拉出手套膜为止;
3.揉成圆团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;
4.发酵好的面团,排出空气,分成均等的六份,松弛10分钟后滚圆;
5.滚圆的面团放入8寸烤盘中,二次发酵至面团充满模具;
6.烤箱温度180度,时间25分钟,烤箱预热后,将模具放入即可。
1、如果使用机器的和面功能不能到手套膜这一步,可将面团放入黄油和面至光滑后,取出面团用力在面板上摔打,直至出膜;2、面团放入模具时,可以先放置中心位置的面团,随后分别以等距离将其余面团,排放四周。