拿铁慕斯杯的做法 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品 拿铁慕斯杯怎么做

“这款甜品送给没有烤箱，但又想在家里玩转甜品的朋友们。上面奶味浓郁、甜蜜可口，下面又多了一层咖啡的馥郁芬香，是味道很棒的甜品，不需要烤箱，只要冷藏至凝固即可，招待朋友和自家人吃，健康卫生，也很有面子哈。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

拿铁慕斯杯的做法步骤

• 1、将吉利丁片用凉水泡软后挤干水分备用。

• 2、将速溶咖啡用凉开水溶解后倒入3个玻璃杯内备用。

• 3、牛奶倒入锅中，加入细砂糖和香草豆荚，用小火煮至砂糖融化。

• 4、捞出香草豆荚，趁热加入软化后的吉利丁片。

• 5、搅拌均匀。

• 6、取一个大碗，倒入淡奶油。

• 7、将淡奶油用打蛋器打至7分发。

• 8、取1/3的打发淡奶油与步骤6中的牛奶液混合。

• 9、再将所有的奶油与奶液混合，拌匀成牛奶慕斯糊。

• 10、将慕斯糊倒入装有咖啡液的玻璃杯中，用汤匙在底部轻轻搅动，使慕斯糊与咖啡液稍微混合在一起，放入冰箱内冷藏1小时，凝固后撒少许巧克力屑即可食用。

小窍门

速溶咖啡的浓度克根据个人口味增减。

表面装饰用的巧克力屑也可以用打发好的鲜奶油装饰，或者也可以省略。