罐罐慕斯杯的做法 甜炸少女心的罐罐慕斯杯 罐罐慕斯杯怎么做

“蹬蹬蹬蹬！这道超高颜值的罐罐芝士蛋糕就完成了，缤纷的色彩，口感浓郁香滑，酸甜可口，和饼干碎一起品尝，幸福在舌尖蔓延，美味的芝士在罐子里层层叠叠，醇厚香甜的口感让人回味无穷。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

罐罐慕斯杯的做法步骤

• 1、搅拌奶油奶酪，并加入金黄色的糖继续搅拌；

• 2、继续加入意大利马斯卡彭奶酪搅拌；

• 3、将冷藏过的奶油加金色软糖上搅拌机打发；

• 4、奶酪奶油混合搅拌均匀再加入柠檬皮后取出，放进冰柜中冷藏。

• 5、水果食材准备，树莓、蓝莓、草莓等各种水果切丁；

• 6、取出树莓果酱和苹果果胶混合搅拌加热（中途加入白糖）；

• 7、果酱加热完毕后取出与树莓果肉搅拌混合放进冰柜冷藏；

• 8、将所有的水果丁混合并加入白糖、海盐、黑胡椒粉、黑醋搅拌均匀；

• 9、将之前做好的树莓果酱与水果搅拌混合；

• 10、加热250g橙汁，加琼脂/洋菜搅拌融化，待冷却至68度以下倒入模具；

• 11、将黄油、红糖搅拌均匀，加入剩余备用果酱搅拌；

• 12、加入两个鸡蛋清继续搅拌，并将面粉筛入其中，搅拌均匀；

• 13、装进裱花袋在托盘上挤制成型，放进烤箱；

• 14、将饼干拿出烤箱，用模具冷却定型；

• 15、将水果沙拉放置在玻璃罐底部，芝士蛋糕挤入杯中，芝士蛋糕顶部放置袜子饼干装饰；

• 16、用鲜果和薄荷叶做最后装饰和点缀。

小窍门

1、先用刮勺将奶酪舒展开，再用打蛋器可以轻松的搅拌均匀
2、在水果沙拉里加入新鲜少量的柠檬汁，味道会更好哦！
3、注意：烤箱温度：190度烤制时间：10分钟静候十分钟